文章来源：人民日报APP客户端    发布时间：2023-4-23    作者：柳叶弯刀

4月22日，精英小记者志愿服务队30多名志愿者来到中国农业科学院生物技术研究所，参与该所组织开展的第五届农科开放日活动。探索科技的奥秘，丰富青少年志愿者的知识。

小志愿者们合影照片

活动设计丰富，有学有做，吸引着小志愿者们踊跃参与。活动第一环节，便是由青年科研老师为小志愿者们精心准备的科普小讲座，讲座老师向小志愿者们科普微生物知识和微生物发酵等技术，讲述利用生物技术改善食物特性、提高营养价值的科技“食”力，并一起探讨微生物在食品工业领域的应用。老师精彩的讲解，吸引着小志愿者们认真聆听。互动环节，小志愿者们活跃提问，一场讲座下来，让小志愿者们对神秘神奇又无处不在的微生物世界有了更深的了解。

科普小讲座现场

小志愿者们积极参与讲座互动问答

小志愿者们积极回答老师的问题

活动第二个环节，便是小志愿者们最喜欢的“看看做做，寻‘微’探秘”亲自动手解疑释惑环节。活动现场，两个可以亲自动手的展示实验台尤其受到小志愿者们的热烈欢迎。在“发现多姿多彩的微生物世界”展台前，小志愿者们纷纷一试身手，在显微镜下观察各类细菌，学习了解微生物分类小知识，参观展台展示的多种食用菌菇，真切了解这些与我们生活和餐桌息息相关的微生物。

小志愿者们排队用显微镜观察各类细菌

小志愿者参观可食用菌并向老师提问

在亲手制作奶酪的试验台，老师对小志愿者们介绍到“使用一点凝乳菌或发酵菌种，牛奶就能变身为可口的奶酪和酸奶，谁要先尝试亲自制作呢？”看到可以亲手制作大家日常最爱的奶酪，各位小志愿者兴趣盎然，纷纷加入到探索用微生物发酵制作食品和调味品的队伍中。在老师的指导下，小志愿者们通过亲手制作奶酪深刻感受到了科技的神奇，受益良多，乐趣无穷。

现场老师亲手指导志愿者制作奶酪

小志愿者们亲手制作酸奶

本次活动，青年科研老师们还暖心的设置了“书写梦想，寄语未来”环节。“科技是未来，孩子是希望。每一个孩子的心中都有最美的梦想，希望今天能为孩子们种下科技梦。”青年科研老师说到。

小志愿者们认真制作自己的梦想寄语卡片

在沉浸式融入科研讲座、亲身体验科学实验后，小志愿者们在“凌云阁”广场设置的“梦想寄语”区开心打卡，尽情抒写自己的希望梦想，抒发自己的活动感受。

小志愿者们将卡片贴在心愿墙上

据悉，科普开放日活动已成为生物所连续5年举办的年度品牌科普活动，本年度的开放日以展示生物所科技创新成绩为目标，向社会公众科普生物科技知识。本次活动，30多位青少年志愿者通过听、学、用，探索了科技的奥秘，为小志愿者们开启了求索科技的大门，激励他们努力学习，追逐梦想。“生物所将继续打造“农科开放日”活动品牌，创新活动形式，传播科学知识，激发公众科学兴趣，培养青少年探索科研的兴趣，为提高全民科学素养发挥积极作用。”生物所负责人说到。

文章链接：

http://paper.people.com.cn/rmrb/html/2023-04/24/nbs.D110000renmrb_01.htm