2014年03月03日06:54 来源：每日商报  作者：谢晨 张蓉蓉

   商报讯 （记者 谢晨 张蓉蓉 摄影 杜国平） 前天中午11时，原央视名嘴崔永元在微博上发布了亲赴美国考察转基因问题的纪录片，名为《小崔考察转基因》，当晚纪录片的播放次数就已破百万次，在时长69分钟的视频中，他自己担起了旁白解说的工作。自2013年12月8日到12月18日，长达10天的行程中，走访了美国洛杉矶、圣地亚哥、芝加哥、斯普林菲尔德、西雅图、戴维斯等6个地区，进行30场访问，试图从“转基因是否安全，有没有争议？”“转基因作物、食品是否安全？”“草甘膦有毒吗？”“转基因食品是否应该强制贴上标识？”等问题入手，反映“转基因”在美国的现状。　　

   崔永元赴美拍转基因纪录片 遭“挺转派”方舟子批驳质疑　　

   纪录片中，被采访者除了科学家，还有民间协会、医生、农场主以及普通市民。　　

   视频开篇崔永元就直奔主题求证，转基因食品的安全性在科学界是否已有定论？美国加州大学戴维斯分校是全美搞农业研究最好的学校，该校从事生物技术研究的玛廷娜•纽威尔•麦格劳林教授明确指出，在美国科学界，对于转基因基本没有什么争论，只有少部分人有不同的声音，而且这些少数人提供的大部分信息，并没有坚实的科学基础。　　

   紧接着，镜头转至西雅图北部的一个小岛上，美国已退休的西华盛顿大学教授南希•斯万森反驳，并出示数据曲线图，以证明转基因作物种植所使用的草甘膦与一系列疾病发病率增长有关，例如阿兹海默症、神经疾病，还有糖尿病和肾病等。另有数十位农业、医疗、经济、生物工程领域专家，从不同角度阐述了对转基因的担忧。

   此次纪录片的摄影师克里斯朵夫•爱德华兹还曾拍摄过一部关于转基因的纪录片，其中对比显示，食用转基因饲料（含草甘膦）猪的胆囊颜色，要比食用非转基因饲料的黑。将非转基因粮食和转基因粮食分成两堆，当非转基因的迅速被小鸟吃完时，转基因粮食还剩很多。

　　正是这一例证，被“挺转派”方舟子抓个正着，取笑崔打算利用“小鸟分辨转基因和非转基因”拿诺贝尔奖。“而且草甘膦也大量地用于非转基因作物的除草，中国就用得很多，都是用于非转基因的，崔永元要禁的究竟是草甘膦还是转基因？”　　

   科普和打击伪科学的“科学公园”撰文称，崔永元在这部所谓“为传播真实信息驳斥谣言”的纪录片中，植入了极多已被科学界反复辟谣的谣言和谬误。　　

   非转基因种植也使用草甘膦除草 重申国内对转基因食品有明显标识　　

   昨天，浙江省农业科学院农产品(000061,股吧)质量标准研究所赵学平教授介绍，草甘膦是目前国内常用的除草剂，其急性、慢性毒性都很低。“非转基因作物除草也使用草甘膦，国外同样如此，但为了提高农作物生产上的需求，采取了抗草甘膦转基因技术。”浙江省农科院农产品质量标准所所长、农业部农产品及转基因产品质检中心（杭州）常务副主任王强表示，相关农药的使用都是经过国家相关部门严格审批，草甘膦同样如此。　　

   王强尚没有完全观看崔永元的转基因纪录片，但也通过崔方两人的论战，片段式地了解了些内容，有民众担心转基因食品的安全问题，或者一些无法控制的问题，例如风，将转基因作物种子传播到非转基因的土壤中等，“其实，这些都是国家机构和层面在考虑的问题，基本上都包含在转基因安全性评价考虑范围内。”王强说，关于转基因的探索一直没有停止对安全性研究。也正是如此，转基因食品都要进行成分检测，如果在转入基因片段后，出现个别蛋白质无法消化吸收，造成免疫系统疾病，也就是过敏，那在研究检测过程中，就会被剔除。　　

   国内关于转基因方面仍在不断研究，真正投入大面积产业化生产的主要是棉花，但棉花更多用来制作衣服，少部分用来制作棉籽油，另有相当一部分转基因大豆、玉米主要进口于美国、巴西、阿根廷等地，制作成菜籽油、玉米油等。但大部分的农副产品都不是转基因。　　

   昨天，王强再次强调国家关于标识转基因的问题，根据《农业转基因生物安全管理条例》，在中华人民共和国境内销售列入农业转基因生物目录的农业转基因生物，应当有明显的标识。　　

   纪录片中，崔永元还在当地华人超市，随机买了6种豆腐。其中，1种没有任何标识，无法说清是否为转基因，另有5种都有明显非转基因标识。另有一款购买的爆米花标明使用非转基因玉米，为非转基因爆米花。崔永元表示，在美国当地的情况时，非转基因食品为自愿标识，他想说明，在美国市场买有机食品还是转基因食品，是可以非常容易选择。　　

   大豆油因转基因成争议　　

   杭城高端超市难觅其身影　　

   与之相对应的，在国内超市里能否轻松挑出转基因或非转基因呢？　　

   昨天，商报记者来到施家桥附近的几家超市，对货架上销售的食用油做了详细的比对。早在去年6月19日，本报曾刊登了“超市卖的大豆油成了转基因天下”一文，引发多方关注。但是时隔八个多月，目前货架上的食用油种类已经物是人非，citylife的食用油专区甚至难觅大豆油的踪影。　　

   王阿姨50岁左右，在citylife施家桥店油品区做导购，她每天的工作就是为消费者答疑解惑。“年纪大一点的客人会有自己的选择，买什么牌子的食用油，买大豆油还是菜籽油，这些客人目的明确。但是一些三四十岁的客人，会偏爱咨询，他们愿意听完我的介绍，再决定买哪款油。”王阿姨说道。　　

   目前，citylife施家桥店销售的食用油品牌大概有鲁花、金龙鱼、福临门、长寿花等，商品种类包含菜籽油、玉米油、花生油、葵花籽油、稻米油、调和油、坚果油等。而一直备受消费者瞩目的大豆油，商报记者在货架上找了许久，最终在王阿姨的指点下，才在货架最下面一排的角落里发现了一款。　　

   王阿姨表示，据粗略估计现在卖场里买花生油的客人最多。“我们这里的客群相对来说属于高消费。大豆油因为转基因的争议，许多客人心存疑虑，宁可多掏一点钱买其他商品。而部分实用调和油里，成分中也会有大豆油，同样不大卖得出。”王阿姨表示。　　

   华润万家专门为大豆油做了“堆头”。　　

   虽然在高端超市中，大豆油似乎遇到了无人问津的窘境，但是在普通大卖场里，因为具有价格低廉的优势，依然会有许多马大嫂愿意为大豆油买单。　　

   华润万家施家桥店与citylife仅一路之隔，两家店几乎可以算是面对面。昨天，华润万家粮油专区的主通道上，一个摆满大豆油、调和油的堆头特别引人注目。润之家实用调和油、金鼎实用调和油、苏果大豆油、元宝大豆油，这些食用油的外包装上，都注明了原料中大多为转基因。这个货架已经将转基因食用油分门别类进行陈列。　　

   而在另一边，菜籽油、稻米油、橄榄油、芥花调和油被摆放在一起。从价格牌上看，与另一侧的大豆油大为不同。　　

   据粗略估计，同为5升装的食用油，便宜的大豆油只需34.8元，而一款鲁花的花生油则要139.9元，价格相差了近4倍。　　

   华润万家负责油品采购的相关负责人透露，因为价格的原因，大豆油还是有相当一部分支持者，这个客群主要是中低收入人群。“这部分客群对于转基因商品不敏感。毕竟食用油不像豆腐、酱油等其他可能会用到转基因大豆的商品，可以根据需求进行选择。食用油是每家每户每天都要用到的必需品，使用频率高，价格成为这个客群的第一诉求。”该负责人说道。　　

   业内人士表示，目前流通市场上的大豆油，100%为转基因大豆，与此同时，调和油中只要是含有大豆成分的也百分之百为转基因原料。“普通超市里大豆油的销量大概能占整个油品份额的35%至40%，玉米油加上花生油能占40%左右，葵花籽油、菜籽油占10%，最后是其他类油品。”　　

   豆腐、酱油包装未标“转基因”　　

   豆腐、酱油也是以大豆作为原料的商品，但是商报记者在各个品牌中寻找转基因字样，这些商品几乎无一例外的避重就轻。　　

   超市中酱油的品牌大概有六七种，每个牌子都出了高端商品和平价商品。酱油行业的包装策略为，高端商品会在原材料上注明“所使用大豆为非转基因大豆”，以此来提高商品的品质。但是在平价的商品包装上，原料只是注明“大豆”字样，而没有介绍是否为转基因。　　

   而另一种以大豆作为原料的豆腐，包装更是简单，几乎所有商品的原料都统一注明为“精选大豆”，含糊其辞。　　

   一位不愿透露姓名的超市相关负责人表示，食用油是否用了转基因大豆，被媒体热议了很长一段时间，相对其他商品来说消费者会比较敏感。生产企业也根据市场状况进行调整，把高端油和平价油进行不同的定位。但是目前市场上，其他商品还未有如此关注度，许多商家自然愿意模糊原料成分，打擦边球，不愿意让商品搅入争议的漩涡。　　

   “去年许多大豆油包装上"转基因"的字样还是红色大字，今年许多品牌的新包装虽然标注了"转基因"，但是字体明显变小，有些商家甚至把字体放入了所有原料的配方成分中，消费者乍一眼看过去，根本看不见"转基因"。”业内人士说道。